ชาเขียวมีคาเฟอีนหรือไม่? ข้อมูล ประโยชน์ และปริมาณที่ควรดื่ม
ถ้าคุณเป็นคอชา คุณอาจจะเคยจิบชาดำสักถ้วยสักครั้ง ชาดำมีรสชาติเข้มข้น ให้ความรู้สึกผ่อนคลาย และเข้ากันได้ดีกับทุกอย่าง ตั้งแต่ขนมปังปิ้งมื้อเช้าไปจนถึงคุกกี้ยามบ่าย แต่คำถามที่คนถามกันบ่อยที่สุดคือ ชาดำมีคาเฟอีนหรือไม่
คำตอบสั้นๆ คือ ใช่ครับ แต่เรื่องราวยังไม่จบแค่นั้น ลองมาวิเคราะห์กันแบบที่เข้าใจง่ายในชีวิตประจำวันกันดีกว่าครับ
ชาเขียวมีคาเฟอีนเท่าไหร่?
โดยเฉลี่ยแล้ว ชาดำ 1 ถ้วย (8 ออนซ์) มี คาเฟอีนประมาณ 40–70 มิลลิกรัม ลองพิจารณาดู:
- กาแฟหนึ่งแก้ว? ประมาณ 95–120 มก.
- โคล่ากระป๋องหนึ่ง? ประมาณ 30–40 มก.
- ชาเขียวหนึ่งถ้วย? โดยทั่วไปมี 25–45 มิลลิกรัม
ชาดำจึงอยู่ตรงกลางพอดี คือเข้มข้นกว่าชาเขียว เบากว่ากาแฟ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมหลายคนจึงมองว่าชาดำคือความสมดุลที่สมบูรณ์แบบ มีคาเฟอีนมากพอที่จะทำให้คุณตื่นตัว แต่ไม่มากพอที่จะทำให้หัวใจเต้นแรง
ทำไมผู้คนถึงเลือกชาดำมากกว่ากาแฟ
เราทุกคนรู้ดีว่ากาแฟอาจจะ… แรงไปหน่อย พลังงานที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วก็ดี แต่หลังจากนั้นจะแย่ลงไหม? มันไม่สนุกเลย ในทางกลับกัน ชาดำจะค่อยๆ ปลดปล่อยพลังงานออกมาอย่างช้าๆ ต้องขอบคุณ L-theanine ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่พบได้ตามธรรมชาติในชา มันทำงานควบคู่ไปกับคาเฟอีน ช่วยให้คุณมีสมาธิโดยไม่กระสับกระส่าย
ดังนั้นหากคุณเคยมีเช้าที่เครียดและต้องการอะไรบางอย่างที่จะช่วยให้คุณสดชื่นและสงบ ชาเขียวอาจเป็นเพื่อนใหม่ที่ดีที่สุดของคุณ
ดื่มชาดำทุกวันปลอดภัยหรือไม่?
สำหรับคนส่วนใหญ่ ใช่ครับ โดยทั่วไปผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้บริโภคคาเฟอีนไม่เกิน 400 มิลลิกรัม ต่อวัน (ตามข้อมูลขององค์การอาหารและยา) เนื่องจากชาดำหนึ่งถ้วยมีคาเฟอีนน้อยกว่า 100 มิลลิกรัม คุณจึงต้องดื่มหลายแก้วจึงจะถึงปริมาณที่กำหนด
ถึงอย่างนั้น ความไวต่อคาเฟอีนของแต่ละคนก็แตกต่างกันออกไป หากคุณรู้ว่าตัวเองมีแนวโน้มที่จะนอนไม่หลับหรือไวต่อสารกระตุ้น ลองลดเวลาดื่มชาหลังบ่ายดูสิ ลองเปลี่ยนไปดื่มชาสมุนไพรตอนเย็นดูสิ เพราะโดยธรรมชาติแล้วไม่มีคาเฟอีน
ประโยชน์เสริมของชาดำ
นี่คือส่วนที่ผู้คนมักลืมไป: ชาดำไม่ได้มีดีแค่คาเฟอีนเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายอีกด้วย ผลการศึกษาชี้ให้เห็นว่าชาดำ:
- รองรับสุขภาพหัวใจโดยช่วยควบคุมความดันโลหิต
- มีสารต้านอนุมูลอิสระ (เรียกว่าโพลีฟีนอล) ที่ช่วยปกป้องเซลล์จากการถูกทำลาย
- อาจช่วยปรับปรุงสุขภาพลำไส้และการย่อยอาหาร
- สามารถรองรับสมาธิและความตื่นตัวได้โดยไม่ต้องมีความเข้มข้นของกาแฟ
- เอาเข้าจริงแล้ว บางครั้งแค่ได้นั่งจิบกาแฟอุ่นๆ ก็ได้ประโยชน์แล้ว สุขภาพจิตก็สำคัญเหมือนกันนะ จริงไหม?
ชาเขียวเปรียบเทียบกับชาชนิดอื่นอย่างไร
หากคุณยังสงสัยว่าชาดำจัดอยู่ในกลุ่ม "ญาติ" ใด:
- ชาเขียว: มีคาเฟอีนน้อยกว่า มีรสชาติของหญ้ามากกว่า มักได้รับคำชมว่าช่วยลดน้ำหนักได้
- ชาอู่หลง: มีรสชาติและคาเฟอีนอยู่ระหว่างชาเขียวและชาดำ
- ชาสมุนไพร: โดยทั่วไปไม่มีคาเฟอีน (เช่น ชาคาโมมายล์หรือชบา)
ชาเขียวจึงเป็นตัวเลือกที่ดีเมื่อคุณต้องการเครื่องดื่มรสชาติเข้มข้น เติมพลัง และยังมีปริมาณคาเฟอีนที่ควบคุมได้
แล้วชาเขียวมีคาเฟอีนหรือเปล่า?
ใช่—แต่มันเป็นคำตอบ "ใช่" ที่ดีทีเดียว เพียงพอที่จะปลุกคุณให้ตื่น ไม่เพียงพอที่จะทำให้คุณเสียสมดุล สำหรับหลายๆ คน นั่นทำให้ชาชนิดนี้เป็นหนึ่งใน ชาที่ดีที่สุดที่ควรดื่มทุกวัน
ไม่ว่าจะดื่มเปล่าๆ เติมนมสักหน่อย หรือชงเย็นในยามบ่ายร้อนๆ ชาดำก็ให้ทั้งรสชาติและประโยชน์ หากคุณกำลังมองหาทางเลือกอื่นแทนกาแฟ หรือแค่อยากลองชาประเภทอื่นๆ บ้าง ถึงเวลาแล้วที่ชาดำจะมีบทบาทมากขึ้นในกิจวัตรประจำวันของคุณ
