ควรแช่ชาเขียวไว้นานแค่ไหน?
การชงชาเขียวอาจดูง่าย แค่ใช้น้ำร้อนกับใบชา ใช่ไหม? แต่ความจริงแล้ว เวลาที่ใช้ในการชงต่างหากที่เป็นตัวกำหนดว่า ชาจะนุ่มละมุน สดชื่น หรือขมจนเกินไป
แล้วเราควรแช่ชาเขียวไว้นานแค่ไหน?
👉 จุดที่เหมาะสมคือ 2–3 นาที ที่อุณหภูมิประมาณ 80°C (175°F)
การชงชาในเวลาสั้นๆ นี้ช่วยรักษาสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติของชาไว้ได้ ในขณะเดียวกันก็ยังคงรสชาติที่เบา สดชื่น และหวานเล็กน้อย การชงชานานเกินไปอาจทำให้แทนนินถูกดึงออกมามากเกินไป ซึ่งทำให้เกิดรสขม
เวลาในการชงทำให้ระดับคาเฟอีนเปลี่ยนไปหรือไม่?
ใช่— ยิ่งคุณชงชาเขียวนานเท่าไหร่ คาเฟอีนก็จะหลั่งออกมามากขึ้นเท่านั้น
โดยเฉลี่ยแล้ว ชาเขียว 8 ออนซ์มีคาเฟอีน 30-50 มิลลิกรัม (Harvard TH Chan School of Public Health) ซึ่งน้อยกว่ากาแฟ แต่ก็ยังเพียงพอที่จะทำให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่าได้
หากคุณไวต่อคาเฟอีน เวลาในการแช่ให้ใกล้ 2 นาที อาจช่วยลดปริมาณการบริโภคของคุณได้
ประโยชน์ต่อสุขภาพของชาเขียว 🌿
ชาเขียวไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นหนึ่งใน ชาที่ได้รับการวิจัยมากที่สุด ในโลกอีกด้วย ประโยชน์ของชาเขียวที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว ได้แก่:
- อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยต่อสู้กับความเครียดออกซิเดชัน
- ช่วยควบคุมน้ำหนัก – การศึกษาบางกรณีแนะนำว่าชาเขียวอาจช่วยในการเผาผลาญไขมัน
- ช่วยเพิ่มสมาธิ – ด้วยส่วนผสมของ L-theanine และคาเฟอีน ช่วยให้รู้สึกตื่นตัวและสงบ
💡 อยากสดชื่นยิ่งขึ้นไหม? ลอง ถุงชาเขียวมิ้นต์ ของเราสิ — ผสมผสานคุณประโยชน์คลาสสิกของชาเขียวออร์แกนิกเข้ากับรสชาติเย็นๆ ของมิ้นต์ธรรมชาติ ทำให้เหมาะสำหรับการจิบทุกวัน
แนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดสำหรับการชงชาเขียว
- อุณหภูมิของน้ำ: 75–80°C (170–175°F)
- ระยะเวลาในการแช่: 2–3 นาที
- ใบชาแบบแยกเทียบกับถุงชา: ทั้งสองแบบใช้งานได้ แต่ถุงชาคุณภาพสูง (เช่นชาเขียวมิ้นต์ 🌿 ของเรา) รับประกันความสะดวกสบายโดยไม่ทำให้เสียรสชาติ
ความคิดสุดท้าย
ชาเขียวที่สมบูรณ์แบบต้องอาศัยความสมดุล ชงสั้นเกินไปก็จะอ่อน ชงนานเกินไปก็จะขม ชงแค่ 2-3 นาที เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด ประโยชน์ต่อสุขภาพ และปริมาณคาเฟอีนที่เหมาะสม
แล้วถ้าอยากสัมผัสความคลาสสิกแบบใหม่ๆ ล่ะ? ลอง ถุงชาเขียวมิ้นต์ ของเราดูสิ เย็น นุ่ม และสดชื่นสุดๆ
